德国没有单一的“最大甜菜加工厂”实体，而是由‌** Südzucker AG**‌（南德糖业）和‌Nordzucker AG‌（北欧糖业）两大集团主导，其中‌Südzucker 为欧洲及德国最大甜菜糖生产商‌，其旗下拥有多家大型糖厂而非单一体量最大的独立工厂 。‌‌

‌最大运营主体‌：‌Südzucker AG‌（总部曼海姆），欧洲最大糖业集团，德国境内甜菜加工产能与产量居首；‌Nordzucker AG‌（总部布伦瑞克）为德国第二、欧洲前列 。

‌工厂形态‌：两家公司均在德国多地（如下萨克森州、萨克森 - 安哈尔特州等）运营‌多个糖厂‌，近年因市场调整已关闭部分厂区（如 Südzucker 2019 年关闭两座德国工厂），不存在公开数据支持的“单体最大工厂”名称 。

‌关键数据‌：Südzucker 2025/26 财年甜菜加工量约‌2480 万吨‌（含欧洲整体）；Nordzucker 2024 年贡献白糖产量约‌170 万吨‌（含甘蔗业务） 。‌‌

若需具体某地糖厂规模排名，需结合特定榨季各厂区实际处理量，目前无权威公开榜单界定单一“最大工厂”。