麒麟瓜主产于海南三亚、乐东及浙江嘉兴、宁波等地，其中海南成为全国最早实现规模化反季节栽培的产区。浙江则凭借长三角地区的大棚设施技术，形成了早春早熟果的核心供应带。 上市时间跨度达6个月，海南大棚果12月至次年5月均可供应，浙江等地早熟果3月下旬入市，露地自然成熟果集中于5月至8月，其中4-6月首批上市的早熟果因昼夜温差大，甜度与脆度表现最佳。果实呈椭圆形，单果重5-8公斤，果皮底色浅绿，覆深绿色不规则粗条纹，表皮光滑薄韧（厚度0.3-0.5厘米）。果肉鲜红均匀，质地脆嫩细润，纤维密度低于0.25毫米/平方毫米，成熟果中心含糖量12%-14%，边缘含糖量10%-12%，甜感从果心到果皮过渡均匀，入口脆爽多汁，初尝清甜解渴，后味带淡淡瓜香，冷藏后汁水更显冰爽甘冽。 |