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糖是最经济的生命能源，在糖、脂肪、蛋白质这三类可供选择的生命能源中，唯有糖最经济、最安... 详情蔗糖主要有两种来源，以北方地区的甜菜糖和南方地区的甘蔗糖是两大糖源，这两种来源制成的主... 详情
重要性

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甜菜糖的原料—甜菜的种植及生长过程。甜菜在植物分类上属于藜科甜菜属，有野生种和栽培种。... 详情甜菜是二年生作物，第一年主要进行营养生长，形成繁茂的叶丛及肥大的主根（统称块根），同时... 详情
甜菜糖

其它产品
我国的甜菜种植主要分布在北方地区，包括内蒙古、新疆、黑龙江等省区。甜菜有较强的适应性，... 详情甜菜的种植方式有平作（华北和西北）和垄作（东北），采用机械直播或纸筒育苗移栽、地膜覆盖... 详情
区域

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甜菜的肥大直根通常称为块根，其形状有楔形、圆锥形、纺锤形、锤形等。纺锤形多趋向于丰产、... 详情甜菜生育期间在酶的作用下，体内蔗糖处于转化之中，生育中、前期蔗糖的强烈转化有利于快速生... 详情
块根

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甜菜的营养生长通常分为4个时期，即幼苗期、叶丛快速生长期、块根糖分增长期和糖分积累期。这... 详情甜菜整个营养生长阶段对积温要求范围较大，约在2000-3500°C。通常早熟品种2000-2500°C；中... 详情
生育期

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糖分积累期为期35天左右。此期由于气温降低，外部叶逐渐枯萎，干物质由地上部向根部转移，主... 详情甜菜工艺成熟期的主要标志是：块根重和含糖分均达到制糖标准要求，块根中非糖分成分含量低，... 详情
生蔗糖

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